Easiest Way to Cook Perfect Daging Sapi Masak Aceh

Daging Sapi Masak Aceh.

You can have Daging Sapi Masak Aceh using 24 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Daging Sapi Masak Aceh

1. You need 500 gr of daging sapi has dalam.
2. Prepare 300 ml of air bersih.
3. You need 50 ml of air bersih untuk mentanakkan bumbu.
4. You need 1 batang of sereh,geprek.
5. Prepare 2 lembar of daun jeruk,buang tulangnya.
6. Prepare 2 lembar of daun salam.
7. You need 2 sdm of kecap manis.
8. Prepare 1/2 sdm of gula merah.
9. Prepare 1 sdt of garam(bisa + jika kurang).
10. You need 1/4 sdt of kaldu bubuk.
11. Prepare of Bumbu halus.
12. Prepare 6 butir of bawang merah.
13. Prepare 3 siung of bawang putih.
14. Prepare 2 butir of kemiri.
15. You need 1/4 biji of pala.
16. You need 1/4 sdt of jintan butiran.
17. It's 1/4 sdt of lada bubuk.
18. Prepare 2 buah of cabe merah kering(rendam air panas).
19. You need 5 buah of cabe rawit(skip).
20. It's of Bumbu cemplung.
21. It's 1 buah of bunga lawang.
22. You need 3 butir of cengkeh.
23. You need 3 butir of kapulaga.
24. Prepare 2 sdm of minyak goreng.

Daging Sapi Masak Aceh instructions

1. Siapkan pan, panaskan 2 sdm minyak goreng,tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga wangi, lalu tambahkan 50 ml air bersih untuk mentanakkan bumbu.
2. Masukkan potongan daging sapi, bumbu cemplung,tambahkan air kaldu daging atau air bersih, masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
3. Setelah kuah agak menyusut, beri 2 sdm kecap manis, gula merah,garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, masak sampai kuah menyusut dan mengeluarkan minyak, angkat lalu sajikan Daging Sapi Masak Aceh dengan pelengkap yang lain.