How to Prepare Yummy Pepes Tahu Jamur

Pepes Tahu Jamur.

You can have Pepes Tahu Jamur using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pepes Tahu Jamur

1. Prepare 5 buah of tahu putih uk sedang.
2. It's 100 gr of jamur tiram.
3. It's 1 butir of telur.
4. You need 1 ikat kecil of daun kemangi.
5. It's 1 batang of daun bawang.
6. Prepare 1 buah of tomat merah.
7. You need of Daun untuk membungkus.
8. It's 1 sdt of garam.
9. You need 1/2 sdt of gula.
10. It's 1/2 sdt of penyedap rasa.
11. Prepare of Bumbu halus :.
12. Prepare 5 buah of cabe keriting merah.
13. You need 3 siung of bawang putih.
14. Prepare 3 siung of bawang merah.
15. You need 4 butir of kemiri.

Pepes Tahu Jamur step by step

1. Cuci bersih tahu, cuci bersih jamur tiram lalu siangi jamur tiram, siapkan juga bahan pelengkap lainnya, iris daun bawang, iris tomat dan petik daun kemangi.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang lalu masukan jamur tiram aduk rata masak jamur ½ matang saja.
3. Setelah jamur ½ matang masukan wadah lalu tambahkan tahu yang sudah di haluskan, masukan juga telur, daun bawang, garam, gula, bumbu penyedap aduk rata dan koreksi rasa.
4. Siapkan daun lalu masukan adonan tahu ke dalam daun beri daun salam, daun kemangi dan irisan tomat lalu bungkus tahu lakukan sampau adonan habis lalu masukan ke dalam panci kukusan, kukus sampai matang.
5. Setelah matang angkat, lalu panggang sebentar diatas teflon supaya pepes lebih kering dan lebih wangu lalu sajikan pepes tahu....