Easiest Way to Make Delicious Rendang Padang Juara

Rendang Padang Juara.

You can cook Rendang Padang Juara using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang Padang Juara

1. Prepare of Bahan :.
2. It's 1 kg of daging sapi, potong sesuai selera.
3. Prepare 200 ml of santan cair.
4. Prepare 800 ml of air.
5. Prepare 2 sdt of kaldu sapi.
6. Prepare 1 sdt of garam halus.
7. Prepare 1 sdm of gula pasir.
8. It's of Bumbu halus :.
9. You need 20 siung of bawang merah.
10. It's 20 siung of bawang putih.
11. It's 10 buah of cabai merah keriting.
12. It's 3 buah of cabai merah besar.
13. You need 3 buah of cabai rawit merah.
14. You need 1 butir of pala uk.kecil.
15. It's 5 buah of cengkeh.
16. Prepare 1 sdm of ketumbar.
17. It's 1,5 jempol of lengkuas.
18. It's 1,5 jempol of jahe.
19. You need 2 batang of serai, ambil putihnya.
20. You need 2 lbr of daun kunyit (saya skip).
21. You need 5 lbr of daun jeruk, buang tulang daunnya.
22. You need 2 lbr of daun salam.

Rendang Padang Juara step by step

1. Siapkan daging sapi terlebih dahulu..
2. Saya memasak dagingnya terlebih dahulu dengan metode 5:30:7. •5 menit masak sampai air mendidih, •30 menit matikan kompor+ tutup panci, •7 menit masak kembali. Matikan kompor lalu angkat. Tiriskan daging..
3. Masukkan semua bumbu halus dalam blender..
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan santan dan air. Aduk²..
5. Masukkan daging, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Tes rasa. Masak sampai air menyusut..
6. Rendang ala RM Padang siap disajikan..
7. Rendangnya enak banget. Selamat mencoba ya 😊.