Recipe: Yummy Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung

Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung.

You can cook Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung using 15 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung

1. Prepare 1 butir of telur ayam.
2. You need 1/2 bungkus of spaghetti.
3. It's 4 buah of bakso ikan.
4. Prepare 4 buah of crabstick.
5. It's 4 buah of toping lainnya sesuai selera (bisa kerupuk, atau apa aja bebas).
6. It's 2 batang of bawang daun.
7. Prepare 4 lembar of sawi putih.
8. You need of Bumbu halus.
9. You need 1 butir of kencur ukuran agak besar.
10. You need 2 siung of bawang putih.
11. You need 2 siung of bawang merah.
12. Prepare 15 butir of cabe rawit atau sesuai selera.
13. Prepare Secukupnya of minyak untuk menumis.
14. Prepare Secukupnya of air.
15. Prepare Secukupnya of garam, penyedap dan lada putih.

Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung instructions

1. Blender kencur, cabe rawit dan duo bawang, tambahkan minyak dikit biar gak seret, hingga halus. Lalu sisihkan..
2. Cuci bersih dan potong kecil-kecil semua bahan isian seblak..
3. Panaskan wajan (maap burik), beri minyak dikit lalu goreng telur sembari diacak-acak..
4. Lalu masukkan bumbu seblak tadi lalu masak hingga matang. Tambahkan daun bawang biar sedap!.
5. Lalu beri air, karena aku mau bikin versi kuah jadi airnya agak banyakan sekitar 350ml.
6. Lalu tambahkan spaghetti dan isian seblak ke wajah..
7. Perlu dicatat! Lebih baik masak spaghetti hingga aldente (sekitar 8 menit) atau setelah 5 menitan, baru masukkan bahan lainnya. Biar bahan lainnya gak terlalu matang..
8. Bumbui! Ingat! Untuk mendapatkan citarasa seblak asli Bandung, seblak harus asin, gurih dan pedas. Gak udah pakai gula ya.
9. Tara! Inilah hasilnya, Spaghetti kuah seblak Bandung!.
10. Update! Setiap bikin seblak dengan bahan mie/spaghetti ini entah kenapa jadinya suka banyak, sisanya jadi gak kemakan karena teksturnya berubah jadi lembek. Nah untuk menyiasati seblaknya tetap nikmat dimakan dilain waktu, aku bikin terobosan baru..
11. Caranya dengan memisahkan kondimen spaghetti dan kuahnya. Masak di 2 wajan terpisah..
12. Spaghetti yang sudah al dente disaring dan sisihkan..
13. Bumbu seblak dikasih air, kemudian masukkan bakso-bakso ikannya. Masak hingga matang..
14. Siapkan mangkuk dan taruh spaghetti di mangkuk, kemudian siram dengan kuah seblak..
15. Spaghetti kuah seblak siap dinikmati!.