Easiest Way to Prepare Delicious Sosis Solo Basah (Kukus)

Sosis Solo Basah (Kukus).

You can have Sosis Solo Basah (Kukus) using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sosis Solo Basah (Kukus)

1. You need of Bahan Isi :.
2. It's 250 gr of dada ayam, rebus suwir2.
3. It's 65 ml of santan instan.
4. Prepare 2 lbr of daun salam.
5. Prepare 1 batang of sereh.
6. You need secukupnya of Gula, garam dan kaldu jamur.
7. You need of Bumbu halus :.
8. It's 4 siung of bawang merah.
9. Prepare 3 siung of bawang putih.
10. Prepare 1 buah of kemiri.
11. You need 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
12. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
13. Prepare of Bahan kulit :.
14. You need 3 butir of telur.
15. You need 30 ml of air.
16. It's 1 sdm of minyak.
17. Prepare 3 sdm of tepung terigu.
18. You need 1/4 sdt of garam.

Sosis Solo Basah (Kukus) instructions

1. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum dan matang, lalu masukkan ayam suwir, tambahkan santan, gula dan garam. Test rasa. Kemudian, masak sampai santan asat dan agak kering. Matikan api, sisihkan..
2. Bahan kulit : Siapkan mangkok, masukkan bahan kulit aduk rata saring. Panaskan teflon ukuran 20 cm. Masak sampai permukaan asat. (sisakan adonan sekitar 1 sdm, untuk perekat). Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan..
3. Ambil satu buah kulit dadar lalu beri isian secukupnya. Lipat seperti amplop, rekatkan ujungnya dengan bahan adonan. Sisihkan..
4. Panaskan kukusan, lalu kukus kurang lebih 20 menit, dg api sedang. Kemudian angkat dan sajikan bersama cabe rawit..