Easiest Way to Prepare Perfect Gulai Baga

Gulai Baga.

You can cook Gulai Baga using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai Baga

1. Prepare 2 kg of daging berlemak.
2. You need 200 ml of minyak goreng.
3. It's of bumbu halus.
4. Prepare 1/2 kg of cabe.
5. Prepare Segenggam of cabe rawit.
6. You need 2 ons of bawang merah.
7. It's 1 ons of laos.
8. You need 1 ons of bawang putih.
9. You need 3 ruas jari of jahe.
10. Prepare 1 sdm of ketumbar.
11. You need of Pelengkap.
12. It's 4 batang of serai, keprok.
13. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
14. You need 2 lembar of daun salam.
15. You need 1 ons of bawang goreng.
16. Prepare Segenggam of garam.
17. You need Segenggam of bumbu kering jadi (cengkeh, pala, merica, kapulag dll).

Gulai Baga instructions

1. Tumis bumbu halus dan dedaunan sampai harum.
2. Masukkan daging, masak dengan api kecil, sampai airnya menyusut.
3. Tambahkan air panas, besarkan api, masak sampai daging empuk sambil diaduk.
4. Tambahkan bawang goreng dan bumbu kering, kecilkan api, masak sampai keluar minyak. Tambahkan garam, koreksi rasa.