Recipe: Tasty Lodeh Putih Krai (Bumbu Sangrai)

Lodeh Putih Krai (Bumbu Sangrai).

You can have Lodeh Putih Krai (Bumbu Sangrai) using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lodeh Putih Krai (Bumbu Sangrai)

1. Prepare 1 buah of timun Krai 🥒.
2. You need 1 buah of terong 🍆 (kupas kulitnya).
3. You need 1 buah of jagung manis 🌽.
4. It's 3 of lenjar kacang panjang.
5. Prepare 3 buah of cabe rawit (warna kuning, hijau).
6. Prepare 3 siung of bawang merah.
7. It's 2 siung of bawang putih.
8. It's 3 butir of kemiri.
9. Prepare 2 cm of lengkuas.
10. You need 1 1/2 sdt of garam.
11. You need 1 sdt of gula (secukupnya).
12. It's 1 1/2 sdt of kaldu bubuk.
13. It's 100 mil of santan kental.
14. It's 200 mil of air (untuk merebus).

Lodeh Putih Krai (Bumbu Sangrai) instructions

1. Siapkan semua bahan. Potong semua sayuran..
2. Sangrai semua bumbu. Ulek bumbu sedikit kasar, lalu geprek lengkuas..
3. Masak air hingga benar-benar mendidih. Masukan semua sayuran, tunggu hingga mendidih kembali lalu masukkan bumbu sambil diaduk, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk..
4. Terakhir masukan santan kental sambil diaduk pelan-pepan agar santan tidak pecah, tunggu sampai mendidih lagi. Tes rasa. Lalu matikan kompor dan angkat..
5. Lodeh putih Krai siap disajikan....