Recipe: Perfect 63* Gulai Kepala Kakap

63* Gulai Kepala Kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.

They put a lot of turmeric, so the. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Bumbu Halus Gulai Kepala Ikan Kakap. You can have 63* Gulai Kepala Kakap using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 63* Gulai Kepala Kakap

1. You need 1 bh of kepala ikan kakap.
2. Prepare 1 bh of ekor ikan kakap.
3. Prepare 2 bh of lemon cui.
4. Prepare 500 ml of santan kelapa asli.
5. You need of Bumbu halus :.
6. It's 8 bh of cabe rawit merah.
7. You need 6 siung of bawang merah.
8. Prepare 2 siung of bawang putih (size kecil).
9. Prepare 3 cm of kunyit, bakar.
10. Prepare 2 cm of jahe merah.
11. You need 2 butir of kemiri.
12. You need 1/2 sdt of biji ketumbar.
13. Prepare of Tambahan :.
14. It's 10 buah of cabe rawit merah utuh.
15. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
16. Prepare 1 lembar of daun salam.
17. It's 1 lembar of daun pandan.
18. It's 1 batang of sereh.
19. You need Secukupnya of garam.
20. It's Secukupnya of gula pasir.
21. It's Secukupnya of kaldu jamur bubuk, jika suka.
22. It's Secukupnya of minyak untuk menumis bumbu.

Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah. Dapatkan sajian resep masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai aneka resep sedap. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran.

63* Gulai Kepala Kakap step by step

1. Kepala dan ekor ikan di belah lebar sampai putus, cuci bersih kemudian kucuri lemon cui, sisihkan.
2. Ulek bumbu sampai halus.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan daun pandan, daun salam, daun jeruk & sereh aduk terus hingga bumbu matang.
4. Tuang santan dlm bumbu, aduk terus sampai santan mendidih dan matang.
5. Masukkan kepala & ekor ikan ke dalam wajan, tambah cabe rawit utuh biarkan sampai ikannya matang sambil sesekali di aduk (jgn keseringan di aduk ya mom, biar ikan gk hancur).
6. Beri bumbu tambahan seperti garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasa, jika rasa sudah pas matikan api.
7. Siap untuk di sajikan.

Gulai Kepala Ikan Pak Untung bölgesinde bulundunuz mu? Resep Gulai Kepala Kakap - Jika sebelumnya membahas menu daging dan ayam. Nah, sekarang kita beralih ke Olahan ikan yang terkenal yaitu gulai kepala kakap. Menu ini biasa kita temukan di warung makan padang. Ciri khasnya adlah kuah kentalnya yang gurih dan kaya akan rempah.