Recipe: Perfect Asam Padeh ikan Kakap

Asam Padeh ikan Kakap.

You can have Asam Padeh ikan Kakap using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Asam Padeh ikan Kakap

1. Prepare 500 gr of Ikan kakap.
2. Prepare 4 lembar of daun salam.
3. It's 2 buah of serai.
4. It's of Lengkuas.
5. You need 2 lembar of daun Kunyit.
6. It's 4 buah of Asam kandis.
7. Prepare 3 buah of belimbing Wuluh.
8. You need 1 buah of jeruk nipis.
9. It's 500 ml of air.
10. Prepare of Garam.
11. You need of Penyedap rasa (kalo aku pake nya totole).
12. Prepare of Bumbu Halus.
13. It's 5 siung of bawang merah.
14. You need 2 siung of bawang putih.
15. It's of Jahe.
16. You need 1 ruas jari of Kunyit.
17. Prepare 18 biji of cabe keriting.
18. It's of Kemiri.

Asam Padeh ikan Kakap instructions

1. Cuci ikan sampe bersih, dan kasih perasan jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Belender semua bumbu halus kemudian ditumis bersama daun kunyit, daun salam, serai dan lengkuas digeprek.
3. Setelah wangi masukkan air dan masukkan ikan, bersama asam kandis dan belimbing wuluh. Kemudian kasih garam, dan penyedap rasa kemudian koreksi rasa, kalo udah pas matikan kompor.
4. Setelah itu sajikan diatas mangkok dan siap disantap.