Recipe: Yummy Surabi Bandung praktis topping taburan sambel pecel / telur

Surabi Bandung praktis topping taburan sambel pecel / telur.

You can cook Surabi Bandung praktis topping taburan sambel pecel / telur using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Surabi Bandung praktis topping taburan sambel pecel / telur

1. It's 120 gr of tepung terigu.
2. It's 120 gr of tepung beras.
3. Prepare 1/2 sendok makan of garam.
4. You need 1/2 sendok teh of baking soda.
5. Prepare 1/4 butir of kelapa, kulitnya kupas.
6. Prepare 500 ml of air.
7. You need of Bahan Topping/taburan.
8. You need 1-2 butir of telur, kocok (saya hanya 1).
9. It's of Sambel pecel bentuk tabur.
10. You need of Bon cabe/cabe bubuk.
11. You need of Atau topping apa saja sesuai selera. Polos juga oke.

Surabi Bandung praktis topping taburan sambel pecel / telur step by step

1. Blender kelapa dengan 300 cc air. Setelah halus membentuk santan, masukkan sisa air ke dalam blender, blender lagi agar tercampur. Catatan: bisa menggunakan 500 cc santan (tanpa kelapa), tapi karena saya suka sensasi serutan kelapa di surabi, saya pakai kelapa. Beli kelapa yang sudah serutan di pasar juga oke!.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, baking soda dan garam di dalam wadah. Aduk rata..
3. Masukkan sedikit demi sedikit blenderan kelapa/santan, aduk-aduk jangan sampai menggumpal. Saya pakai mixer kecepatan rendah (pingin praktis, hehehe). Setelah itu biarkan selama 1 jam..
4. Panaskan wajan teflon (FYI: saya pakai wajan teflon diameter 12 cm). Beri setengah sendok makan mentega supaya tidak lengket. Lalu, menggunakan sendok sayur, tuangkan ssesendok adonan (atau secukupnya, kalau mau agak tebal). Taburkan topping taburan sambel pecel dan boncabe atau telur (atau topping apa saja sesuai selera). Tutup wajan sebentar, tunggu hingga matang..
5. Bila sudah matang, angkat dan sajikan. Surabi-Bandung-dibuat-di-Jawa Timur-dengan-topping-sambal-pecel-sebagai-ganti-oncom siap dinikmati..