Recipe: Tasty Gulai Ayam Aceh versi Putri

Gulai Ayam Aceh versi Putri.

You can have Gulai Ayam Aceh versi Putri using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Ayam Aceh versi Putri

1. You need 1/2 kg of ayam.
2. You need 200 ml of santan jgn terlalu encer.
3. You need of Bumbu halus.
4. Prepare 6 siung of bawang merah.
5. You need 2 siung of bawang putih.
6. Prepare 10 biji of cabe merah.
7. Prepare 5 biji of cabe kering (optional).
8. It's 10 biji of cabe rawit/sesuai selera.
9. It's 1 sdm of ketumbar.
10. Prepare 1 sdm of jintan.
11. It's 1 sdt of adas.
12. You need 2 butir of kemiri.
13. It's 1 sdt of kunyit bubuk.
14. Prepare 2 sdm of kelapa gonseng/sangrai/u neulhe.
15. It's of Bahan tumisan.
16. You need 3 siung of bawang merah (dirajang).
17. Prepare 1 lembar of daun pandan (simpul).
18. You need 2 biji of kapulaga.
19. It's 1 biji of pekak.
20. You need 2 biji of bunga lawang.
21. Prepare 1 tangkai of daun kari.

Gulai Ayam Aceh versi Putri instructions

1. Cuci bersih ayam dan balurin jeruk nipis & garam. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bahan tumisan sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus. Masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu merata. Tambahkan sedikit air. Jgn terlalu banyak, krn ayam akan ada air dari ayam..
3. Kemudian tambahkan santan, aduk2 dan tambah kan kelapa gonseng/sangrai. Jika dinilai terlalu kental, tambahkan air..
4. Ketika kuah sudah agak mendidih, masukkan garam dan penyedap jika suka. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan kentang jika suka. Selesai..